Histoire

L’histoire de la Queue de Cochon commença au moment où Benoît Tétard arriva de Vendée pour s’établir dans la ville cosmopolite de Montréal. Avec son Épouse Renée, il décida d’ouvrir sa propre boutique à Montréal, ayant pour objectifs de satisfaire pleinement sa clientèle et de devenir l’une des meilleures charcuterie. La Queue de Cochon ouvrit ses portes en octobre 1993 sur la rue Laurier et forte de sa réputation, elle déménagea en 2001 sur la Plaza Saint-Hubert, près de la station Beaubien.

Sur place, on y retrouve une vaste sélection de produits locaux tels que des saucisses, des boudins, des saucissons, des pâtés, mais aussi de délicieux plats cuisinés. Ceux-ci sont tous fabriqués de manière traditionnelle, sans compter qu’aucun ajout chimique n’est ajouté dans les recettes, car c’est un endroit où on travaille avec des produits de qualité. Le porc est nourri au grain et est élevé dans les meilleures conditions, ce qui fait que la viande est insurpassable au goût et à la texture si on la compare avec celle de d’autres charcuteries.

Charcuterie à Montréal